ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ (ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10-15%) - 50-70 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಮಸಾಲೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 6.2 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 15.6 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4-6 ಬಾರಿಯ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜರ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಾರ್ಪಾಡು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ 1

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!