ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್) ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಕಾರದ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಇದು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೀನಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಲೆ ಕೂಡ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಟದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾದ ಪುರುಷ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 201.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 184.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ - 179.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಸುಟ್ಟ - 230.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತಲೆಯಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ –66.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 194.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಆವಿಯಲ್ಲಿ - 185.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಹುರಿದ - 275.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - 201.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 199.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ BZHU ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ | 23,1 |
ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ | 15,6 |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ | 0 |
ಬೂದಿ, ಗ್ರಾಂ | 8,32 |
ನೀರು, ಗ್ರಾಂ | 55,9 |
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಗ್ರಾಂ | 1,09 |
ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.
© magdal3na - stock.adobe.com
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:
ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಸರು | ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯ |
ಕಬ್ಬಿಣ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,81 |
ಸತು, ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,67 |
ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,551 |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,341 |
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,31 |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 9,89 |
ಥಯಾಮಿನ್, ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,15 |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 2,487 |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಮಿಗ್ರಾಂ | 0,189 |
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮಿಗ್ರಾಂ | 363,1 |
ಸಲ್ಫರ್, ಮಿಗ್ರಾಂ | 198,98 |
ಸೋಡಿಯಂ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 58,97 |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 9,501 |
ರಂಜಕ, ಮಿಗ್ರಾಂ | 209,11 |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮಿಗ್ರಾಂ | 29,97 |
ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮಿಗ್ರಾಂ | 164,12 |
ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ:
- ಮೀನಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಶಗಳ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾಡುವಾಗ ದೇಹವನ್ನು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
- ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಮನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಲೆಯಿಂದ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶವದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಮೆಗಾ -3 ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ರಕ್ತಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಧರಿಸಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವಳು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ.
© kwasny221 - stock.adobe.com
ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೀನಿನಂತೆಯೇ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:
- ಹೃದ್ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
- ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಮೈನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ನರಮಂಡಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ಹಾಲು ಆಂತರಿಕ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
- ಹಾಲನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು ಪುರುಷರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಿದ್ಧಾಂತವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ
ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಾಗವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
- ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಒಮೆಗಾ -3 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
- ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಕೆಲಸ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಪುರುಷ ಬಂಜೆತನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವ ತಾಲೀಮು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೀನುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಪಾದರಸದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು;
- ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
- ಕ್ಷಯರೋಗದ ಮುಕ್ತ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೂಡ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
© ಸೆರ್ಜಿಯೋಜೆನ್ - stock.adobe.com
ಫಲಿತಾಂಶ
ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು. ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರು ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.