ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸೊಲೇಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರೈಸುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 70% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು 90-95% ನಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ
ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಾಗವು ಕನಿಷ್ಠ 90% ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಾರುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಲು 6% ಆಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ (0.5% ವರೆಗೆ).
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ - ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ.
ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ (ಸಂಯೋಜನೆ) ಎನ್ನುವುದು ವಸ್ತುವಿನ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ, ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 73. ಆದರೆ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಈ ಅಂಕಿ 130, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ - 77.
ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಪಡೆಯಲು ಕ್ರೀಡಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ:
- ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ;
- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ದೋಷಯುಕ್ತ ಸೆಟ್;
- ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ದರ;
- ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈಗ ಬೆಳೆದ 90% ರಷ್ಟು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಿರೋಧಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್‌ನ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ.
ಹಾಲೊಡಕು ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಕೊರತೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿಎಎ) ಕಡಿಮೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಹದಾರ್ ing ್ಯತೆಗೆ ಬಳಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇವು.
ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುವ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಸೋಯಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂಡ್ರೋಜೆನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಸಹಜತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗಳು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನಿಕ್ ಅಲ್ಲ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪೂರೈಕೆಯು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, 2007 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, 12 ಪುರುಷರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 4% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ದೈನಂದಿನ 56 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಇತರ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವನ ಆಂಡ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಧ್ಯಯನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಕರು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟದ-ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ತಯಾರಕರು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅತ್ಯಲ್ಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೋಯಾ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳ ಲವಣಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ
ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.
ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ, ಆದರೂ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ.
ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದ್ರವ ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು) ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀಜಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು als ಟವನ್ನು ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಪೂರಕವು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಇತರ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪೂರಕಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 0.85 ಗ್ರಾಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 1.3 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಬೇತಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಂಡೋ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ.
ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು between ಟ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ವೇಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದ್ರವದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಒಂದು ಲೋಟ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಳತೆ ಚಮಚ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು of ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಥವಾ ತರಬೇತಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಚಕ್ಕೆಗಳು (# 3) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸ್ವಚ್ clean, ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಆಫ್ ಐಸೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಿಮಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ).
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳು
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು:
- ಜಾರೋ ಸೂತ್ರಗಳು;
- ಈಗ ಕ್ರೀಡೆ;
- ಜಿನಿಸಾಯ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ನೋವಾಫಾರ್ಮ್;
- ಬಾಬ್ಸ್ ರೆಡ್ ಮಿಲ್.
ಫಲಿತಾಂಶ
ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಚ್ who ಿಸದವರಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದವು.
