ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1.5 ಕಪ್ (ದಪ್ಪ)
ಮೊಲ - 800-900 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ರುಚಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 12.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 6.9 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 27.3 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮೊಲವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6-8 ಸೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು. ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ, ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು.

ಮೊಲದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಸೇರಿದಂತೆ), ಮೈಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಂಧಕ ), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಆದರೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಮೊಲದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮೊಲದ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

ಹಂತ 1

ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2

ಮುಂದೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಎರಡು ಲೋಟ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ: ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6

ನಿಮ್ಮ ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7

ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 8

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 9

ಅಷ್ಟೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!