ಕುರಿಮರಿ: ಸಂಯೋಜನೆ, ಬಿಜೆಯು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಕುರಿಮರಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ. ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ?

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕುರಿಮರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕುರಿಮರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಮೊದಲಿಗೆ ಭಯಾನಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 202.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕುರಿಮರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - 191 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಾಜಾ ಕುರಿಮರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15.6 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 16.3 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹಳೆಯ ರಾಮ್, ಅದರ ಮಾಂಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚು.

ಅವರು ಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕುರಿಮರಿ, ಅಂದರೆ ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ (BZHU) ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಡೇಟಾವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾಂಸ	100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ	100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಜೆಯು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ	231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	ಪ್ರೋಟೀನ್ - 17 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 18 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಕುರಿಮರಿ	291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 24.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 21.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ
ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಕುರಿಮರಿ	268 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	ಪ್ರೋಟೀನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ	226 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	ಪ್ರೋಟೀನ್ - 29 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 12.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ	264 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 26.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 16 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ
ಕುರಿಮರಿ ಶಶ್ಲಿಕ್	225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 18.45 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು - 16.44 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.06 ಗ್ರಾಂ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಕುರಿಮರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ.

ಕುರಿಮರಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸೊಂಟ, ಶವದ ಹಿಂಭಾಗ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೂ ಇವೆ, ಇದನ್ನು ಚೌಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಸೊಂಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15.9 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 21.5 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 0 ಗ್ರಾಂ;
ನೀರು - 61.7 ಗ್ರಾಂ.

ಕುರಿಮರಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೊಂಟದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರ (ನೇರ) ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 156 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 21.70 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7.2 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

BZHU ನ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಟನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ಇದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಎಲ್ಲವೂ ಕುರಿಮರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಸ್ತುವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು	100 ಗ್ರಾಂ ವಿಷಯ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್)	0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್)	0.14 ಮಿಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 (ನಿಯಾಸಿನ್)	7.1 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 (ಕೋಲೀನ್)	90 ಮಿಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ)	0.55 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್)	0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ)	5.1 ಎಂಸಿಜಿ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್)	0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್)	0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್	270 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ	9 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್	20 ಮಿಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ	168 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	80 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಬ್ಬಿಣ	2 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಅಯೋಡಿನ್	3 μg
ಸತು	2.81 ಮಿಗ್ರಾಂ
ತಾಮ್ರ	238 .g
ಗಂಧಕ	165 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಫ್ಲೋರಿನ್	120 ಎಂಸಿಜಿ
ಕ್ರೋಮಿಯಂ	8.7 ಎಂಸಿಜಿ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್	0.035 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಕುರಿ ಮಾಂಸವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು	100 ಗ್ರಾಂ ವಿಷಯ
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್	200 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್	750 ಮಿಗ್ರಾಂ
ವ್ಯಾಲಿನ್	820 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಲ್ಯುಸಿನ್	1120 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಥ್ರೆಯೋನೈನ್	690 ಗ್ರಾಂ
ಲೈಸಿನ್	1240 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್	360 ಗ್ರಾಂ
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್	610 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಅರ್ಜಿನೈನ್	990 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಲೈಸಿಥಿನ್	480 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಕುರಿಮರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕುರಿಮರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕುರಿಮರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ. ಕುರಿಮರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಂಶವು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕುರಿಮರಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಮರಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ (ಸಿಎನ್‌ಎಸ್) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುವಷ್ಟು ಈ ವಸ್ತುವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಕು. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಜಠರದುರಿತ ಇರುವವರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ

ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲವು ಬೃಹತ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಾಲದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಾಣುಗಳಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲದಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಿಲಾಫ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಮಂಟಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಟ್ರಾಕಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲವು ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 900 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕುರಿಮರಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುರಿಮರಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (ಈ ಐಟಂ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ);
ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು, ಅವನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ:

ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ);
ಮಾಂಸವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
ನಿರ್ಣಾಯಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಮರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅನುಮೋದನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ

ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮಟನ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಶವದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಂಭಾಗ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಣಗಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕುರಿಮರಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಕುರಿಮರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕುರಿಮರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತೂಗಿದ ಜನರು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇರುವವರು, ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತ ಇರುವ ಜನರು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಕುರಿಮರಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅದರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಅಥವಾ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಕುರಿಮರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.