ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
ಹಾಲು 2.5% - 500 ಮಿಲಿ
ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು (20 ಗ್ರಾಂ)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಐಚ್ al ಿಕ)
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಕಪ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 3.1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 15.9 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಮಿಲ್ಕ್ ರೈಸ್ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕ್ರಮವಾಗಿ 4 ರಿಂದ 1, ಅಂದರೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ಮೊದಲು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ 2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 1

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು, ಮುರಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಹಂತ 3

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ).

ಹಂತ 5

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!