ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಿಲಾಫ್, ಪೆಯೆಲ್ಲಾ, ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, ನೂಡಲ್ಸ್, ರಿಸೊಟ್ಟೊ - ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು. ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈಟ್ ರೈಸ್ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ, ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, 85% ತೈಲಗಳು, 70% ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, 65% ನಿಯಾಸಿನ್, 50% ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳಪು, ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿನ್ನೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲ್ಮ್ ಲೇಪಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.
4. ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು (80% ವರೆಗೆ) ಧಾನ್ಯದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ (ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಶೆಲ್ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಏಕದಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜಾತಿಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ವಿವರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ: ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಕೋಲೀನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಸಿಸ್ಟೀನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಲೈಸಿನ್.

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪಿಷ್ಟದ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು (ಜಿಐ) 70 ರಿಂದ 38-40 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ, ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ;
• ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಆವರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮಧುಮೇಹದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಯುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು?

ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಹಾನಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ತಡವಾದ ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ ಗಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆವರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಕುಡಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸುಧಾರಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಅಂಬರ್ ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ವೈಭವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾರ್ಬೋಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ. ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಕೆಲವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ದಿನಗಳು ಇಳಿಸುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಆಹಾರದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಗಂಜಿ, ಸಲಾಡ್, ಪುಡಿಂಗ್, ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ಟೈಪ್ I) ಕೊರತೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ (ಟೈಪ್ II) ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀಡದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೊಜ್ಜು (ಟೈಪ್ II) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಸುಗಮವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡುವ ವಿಷಯಗಳು:

1. ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
2. ಇದು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 100% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
5. ಪಾರ್ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ವಿವಿಧ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: 10th science chapter-13Magnetic effects of electric current ವದಯತ ಪರವಹದ ಕತಯ ಪರಣಮಗಳ (ನವೆಂಬರ್ 2024).