ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೂಲಂಗಿ - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಪಲ್ (ಹಸಿರು) - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಗರಿಗಳು
ಅರುಗುಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l. (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ) + ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ
ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್
ತಾಜಾ ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ
ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 20.4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 1.7 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 2.2 ಗ್ರಾಂ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಸಾಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5-6 ಬಾರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ .ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ!

ಪ್ರಮುಖ! ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂತ 1

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಂತ 3

ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಕಬಾಬ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸ್ತನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಓರೆಯಾಗಿರುವವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ. ತಾಜಾ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೇ ಎಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 6

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ (15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ).

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 7

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 8

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!