ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪುದೀನ ಸಾಸ್

ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 1 ಗುಂಪೇ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
ಬಿಸಿನೀರು - ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 0.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 0.1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 9.9 ಗ್ರಾಂ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 1 ಸೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಪುದೀನ ಸಾಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರವ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪುದೀನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ದ್ರವ ಮಸಾಲೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1

ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪುದೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಸಾಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 2

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಖಾಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3

ಬಯಸಿದಂತೆ ason ತು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪುದೀನನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.