ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಕ್ಯಾಕಿಯಾಟೋರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು / ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1/3 ಕಪ್
ಓರೆಗಾನೊ - ರುಚಿಗೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 30.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 2.6 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 17.6 ಗ್ರಾಂ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ "ಕ್ಯಾಕಿಯೋಟೋರ್" ಎಂಬ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಇಡೀ ಹ್ಯಾಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 1

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಒಣಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ).

ಹಂತ 2

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ವಾಸನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ).

ಹಂತ 3

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4

ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 5

ರುಚಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!