ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ತಾಜಾ ಉದ್ದವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 1.3 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 4.4 ಗ್ರಾಂ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 8-10

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ (ರೋಲ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರೋಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಮೊದಲ ಹಂತವು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ದಟ್ಟವಾದ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಳಸಿ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಭರ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.

ಹಂತ 4

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಕಾಂಡವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಅವು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಣಗಿರಬೇಕು), ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು (ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೊದಲ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ). ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 7

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಅಂಚನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ (ಅದರ ಹತ್ತಿರ ಭರ್ತಿ) ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನ ಉದ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಂತ 8

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ತೆಳುವಾದ ರೆಂಬೆ). ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಂತೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 9

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅತಿಥಿಗಳು ತಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಘುವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!