ಟರ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 1 ಪಿಸಿ. (150 ಗ್ರಾಂ)
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮ) - 150-200 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 19.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 15.8 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 1.3 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೋಳಿ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಧ್ಯ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಜಾರ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೃ base ವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಾಂಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ). ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಂಡದಿಂದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನಂತೆಯೇ.

ಹಂತ 3

ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹಿಡಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ (ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೂ ನೀವು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಬೇಕು). ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ (ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಹಂತ 5

ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳು ಹರಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 6

ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತವರದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 7

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ), ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 8

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 9

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!