ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುದೀನ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ 100% ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಟಪಿಯೋಕಾದಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 0-0.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಅಥವಾ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಣುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೂಡ 0 ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 2 ಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸರಿಸುಮಾರು 0.6 ಯುನಿಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಸಿಹಿಕಾರಕದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ:4ಎಚ್10ಬಗ್ಗೆ4.
© molekuul.be - stock.adobe.com
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಪ್ರಮುಖ! ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 0.67 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 0.88 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ 45-50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪೂರಕ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.
ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು:
- ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಜಿಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
- ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೊಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 90% ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಲ್ಲ.
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ, ಒಬ್ಬರು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಇಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಂದಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
© ಸೆರಾಮೋಜೆ - stock.adobe.com
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮಾಧುರ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಂತಕವಚದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮೌಖಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚ್ಗಳು);
- ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ (ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಗುರುತು ಹೊಂದಿದೆ)
- ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ.
ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
© ಲೂಯಿಸ್ ಎಚೆವೆರಿ ಉರ್ರಿಯಾ - stock.adobe.com
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಂದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 35 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ (ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು 6 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದರೆ), ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು:
- ಉಬ್ಬುವುದು;
- ಸೆಳವು;
- ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಲಾಟೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ವಾಕರಿಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
ತೀರ್ಮಾನ
ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದು.
