ಶಕ್ಷುಕಾ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯಹೂದಿ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ (ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
ಅರಿಶಿನ - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಜಿರಾ (ಜೀರಿಗೆ) - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ನೀರು - ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 4.38 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 2.91 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 4.87 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಶಕ್ಷುಕಾ ಇಸ್ರೇಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಯಹೂದಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಕ್ಷುಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಾಗದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಕ್ಷುಕಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1

ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೃ red ವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿರುವ) ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 3

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ 4

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಘನದಷ್ಟೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 7

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 8

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 9

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 10

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಖಾಲಿ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 11

ತಯಾರಿಸಿದ ಡಿಂಪಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಣಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಹಂತ 12

ಅಷ್ಟೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಶಕ್ಷುಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!