ಮಸೂರ - ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸೂರವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥ! ಮಸೂರ ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರ ಏನು ಎಂದು ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಾವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಅಡ್ಡ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸೂರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರು ಮಸೂರಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಫೈಬರ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಸೂರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಬ್ರೌನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಂದು ಮಸೂರವನ್ನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು - ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು (ಬೆಲುಗಾ) ಎಂಬುದು ಅಪರೂಪದ ಮಸೂರ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ - ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಹುಮುಖಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಕ್ಕೂ ಅದರದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು	ಕೆಂಪು (ಶುಷ್ಕ)	ಕೆಂಪು (ಬೇಯಿಸಿದ)	ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಂದು (ಶುಷ್ಕ)	ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಂದು (ಬೇಯಿಸಿದ)	ಕಪ್ಪು (ಶುಷ್ಕ)	ಕಪ್ಪು (ಬೇಯಿಸಿದ)
ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್	4.9 ಗ್ರಾಂ	1.9 ಗ್ರಾಂ	8.9 ಗ್ರಾಂ	3.8 ಗ್ರಾಂ	9.0 ಗ್ರಾಂ	5.5 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ	318 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	297 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	324 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್	23.8 ಗ್ರಾಂ	7.6 ಗ್ರಾಂ	24,3	8,8	35 ಗ್ರಾಂ	17 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	56.3 ಗ್ರಾಂ	17.5 ಗ್ರಾಂ	48.8 ಗ್ರಾಂ	6.9 ಗ್ರಾಂ	53.1 ಗ್ರಾಂ	20 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು	1.3 ಗ್ರಾಂ	0.4 ಗ್ರಾಂ	1.9 ಗ್ರಾಂ	0.7 ಗ್ರಾಂ	2.0 ಗ್ರಾಂ	0.5 ಗ್ರಾಂ
ಕಬ್ಬಿಣ	7.6 ಗ್ರಾಂ	2.4 ಗ್ರಾಂ	11.8 ಗ್ರಾಂ	3.5 ಗ್ರಾಂ	17 ಗ್ರಾಂ	7 ಗ್ರಾಂ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್	710 ಗ್ರಾಂ	220 ಗ್ರಾಂ	940 ಗ್ರಾಂ	310 ಗ್ರಾಂ	980 ಗ್ರಾಂ	350 ಗ್ರಾಂ
ರಂಜಕ	320 ಗ್ರಾಂ	100 ಗ್ರಾಂ	350 ಗ್ರಾಂ	130 ಗ್ರಾಂ	420 ಗ್ರಾಂ	210 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್	60 ಎಂಸಿಜಿ	20 ಎಂಸಿಜಿ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ
ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1)	0.50 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.41 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.14 ಮಿಗ್ರಾಂ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2)	0.20 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.27 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ
ನಿಯಾಸಿನ್ (ಪಿಪಿ)	2.0 ಮಿಗ್ರಾಂ	0,4 ಮಿಗ್ರಾಂ	2,2 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6)	0.60 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.93 ಮಿಗ್ರಾಂ	0.28 ಮಿಗ್ರಾಂ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 9)	100 ಎಂಸಿಜಿ	ಇಲ್ಲ	112 μg	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ	ಇಲ್ಲ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಮಸೂರವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಸೂರವು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮಸೂರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ;
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
ಚರ್ಮದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮಸೂರವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 106.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಸೂರಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸೂರದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಸೂರ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಕೊಲೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಸೂರ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮಸೂರ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸೂರ ಸಾರು ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ರೋಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಭರಿತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಕೂಡ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾದ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆತಂಕಕ್ಕೊಳಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ಬಂಜೆತನದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರಿ ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮಸೂರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸೂರಗಳಂತೆಯೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).

ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆ (ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಾರ್ ing ್ಯತೆ)

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದ್ದು, ಅದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಸೂರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸೂರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಪ್ರತಿಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಾರ್ ing ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇತರ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯವು ಭಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಮಸೂರ ಕೂಡ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸೂರ

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಸೂರ ಕುರಿತು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿವೆ. ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕೋರ್ಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಡಯಟ್ # 5 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಒಂದು.

ಮಸೂರ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ನಾಟಕೀಯ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಿಂಗಳಿಗೆ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ: "ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?" ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಸೂರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೂಪ್, ಮಸೂರ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಯಾರೂ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮಸೂರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಸೂರವು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ! ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಸೂರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.

ವೈದ್ಯರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸೂರವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಎಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಾಕು.

ಗೌಟ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಮಸೂರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಮರ್ಥ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.