ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಟ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ½ ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - c ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 50 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 17.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 11.1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 1.9 ಗ್ರಾಂ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ತರಕಾರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಿಟ್ ಆಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಆಲೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೀಕ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ನೀವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ. ಸ್ಟೌಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಹಂತ 2

ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3

ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ಹಂತ 4

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಲೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ರಸಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!