- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 6.2
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು 10.9
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 22.1
ಹೂಕೋಸು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್), ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ಬಿ 5 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್), ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಜೊತೆಗೆ ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ( ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಇ, ಕೆ, ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್), ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಯು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ
ಹೂಕೋಸು ಅನೇಕ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್. ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೂಕೋಸು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತಲೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೂಕೋಸು ಬಿಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಹಂತ 1
ಮೊದಲು, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 2
ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಹಂತ 3
ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 4
ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 5
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 6
ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
ಸೇವೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ವಿತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
