ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸೂಚಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ (55 ರವರೆಗೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸೂಚಕವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಜಿಐ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂಚಕವು ಈಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ KBZhU ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ GI ಯನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈಗಾಗಲೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗಲೂ ಸಹ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು	ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್	91
ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್	20
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್	30
ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್	25
ಒಂದು ಅನಾನಸ್	65
ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ	40
ಕಿತ್ತಳೆ	35
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	70
ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್	40
ಬದನೆ ಕಾಯಿ	10
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು	60
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು	30
ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್	30
ಮೇವು ಬೀನ್ಸ್	80
ಕಪ್ಪು ಹುರಳಿ	30
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ	10
ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ	43
ಸ್ವೀಡಿಷ್	99
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು	15
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು	44
ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು	60
ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ	65
ಕಿಶ್-ಮಿಶ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು	69
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಂಪು	69
ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು	63
ಚೆರ್ರಿ	49
ಚೆರ್ರಿಗಳು	25
ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ	42
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಬಟಾಣಿ	22
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಒಣ	35
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ	35
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ	48
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ	40
ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ	30
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿ	41
ಗಾರ್ನೆಟ್	35
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದಾಳಿಂಬೆ	30
ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು	22
ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು	25
ಅಣಬೆಗಳು	10
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು	10
ಪಿಯರ್	33
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	65
ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ	45
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ	25
ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	95
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್	40
ಹಸಿರು ಮೆಣಸು	10
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್)	0-15
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ	34
ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದವು	63
ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದವು	34
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	65
ಅಂಜೂರ	35
ಇರ್ಗಾ	45
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ	75
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ	75
ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮಜ್ಜೆಯ	15
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್	75
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಳ್ಳಿ	10
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು	15
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ	15
ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್	15
ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು	10
ಹೂಕೋಸು	30
ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು	15
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತ್ವರಿತ)	70
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ	65
ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	95
ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	65
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	98
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)	50
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್	95
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	90
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್	85
ಕಿವಿ	50
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ	32
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ	20
ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ	45
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು	65
ಕೆಂಪು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು	30
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ	40
ಜೋಳ (ಧಾನ್ಯ)	70
ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ	70
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್	59
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಸ್	85
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್	30
ನಿಂಬೆ	20
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿ)	15
ಈರುಳ್ಳಿ	15
ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ	10
ಲೀಕ್	15
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ	30
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ (ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ)	39
ಮಾವು	55
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು	40
ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿ	35
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್	85
ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್	35
ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ	40
ಕಡಲಕಳೆ	22
ನೆಕ್ಟರಿನ್	35
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ	30
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ	52
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು	20
ಪಪ್ಪಾಯಿ	58
ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್	97
ಹಸಿರು ಮೆಣಸು	10
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು	15
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು	15
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ	5
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್	10
ಮೂಲಂಗಿ	15
ನವಿಲುಕೋಸು	15
ರೋವನ್ ಕೆಂಪು	50
ರೋವನ್ ಕಪ್ಪು	55
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್	10
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್	55
ಲೆಟಿಸ್	10
ಬೀಟ್	70
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು	64
ಪ್ಲಮ್	22
ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್	25
ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್	25
ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು	30
ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು	35
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್	15
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್	38
ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್	15
ಸೋಯಾಬೀನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ	22
ಸೋಯಾಬೀನ್, ಒಣ	20
ಶತಾವರಿ	15
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್	30
ಒಣ ಬಟಾಣಿ	35
ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ	30-40
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	75
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	75
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ	15
ಬೀನ್ಸ್	30
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್	40
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್	40
ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್	32
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್	30
ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್	42
ದಿನಾಂಕಗಳು	103
ಪರ್ಸಿಮನ್	55
ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು	35
ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಹೂಕೋಸು	15
ಚೆರ್ರಿಗಳು	25
ಚೆರ್ರಿಗಳು	50
ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ	28
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ	25
ಕಪ್ಪು ಹುರಳಿ	30
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ	10
ಹಸಿರು ಮಸೂರ	22
ಮಸೂರ ಕೆಂಪು	25
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ	25
ಮಲ್ಬೆರಿ	51
ರೋಸ್‌ಶಿಪ್	109
ಸೊಪ್ಪು	15
ಸೇಬುಗಳು	30