ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಅಡುಗೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ
ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ l.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - 2-3 ಹನಿಗಳು
ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ
ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 17.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 11.6 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 0.6 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಬಿಬಿಕ್ಯು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್‌ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 1

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿ), ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ). ಗರಿಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಿಮುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 3

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಚಿಹ್ನೆ - ಒಂದು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5

ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ, ರಡ್ಡಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!