ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್

ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತಲಾ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ
ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಪಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ (ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 21.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 19.1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.9 ಗ್ರಾಂ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಷೀರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬದಲು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಡು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರವನ್ನು ಕರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2

ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 4

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!