- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 46.9 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು 4.5 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 13.5 ಗ್ರಾಂ
ಸೀ ಬಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು. ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಪಕಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್.
ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೀ ಬಾಸ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಡೀ ವೈದ್ಯಕೀಯ “ವರ್ಣಮಾಲೆ” ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್‌ನಲ್ಲಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್.
ಸೀ ಬಾಸ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೀ ಬಾಸ್ ಹೈಪೊಕ್ಸಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ಸೇವೆಗಳು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ
ಕೆಂಪು ಕಡಲತಡಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಡ್ಲೆಸ್ ಗಟ್ಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೀ ಬಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೀ ಬಾಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮೆನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 1
ಮೀನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಪರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿವೆ. ಕರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಕರುಳು, ಎಲ್ಲಾ ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಪಕಗಳು ಹರಡದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2
ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮೀನು ಇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಂತ 3
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ
ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
