ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲ್ಲರ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್ (ಕ್ಯಾಸೀನ್) ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದಾಗ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ನ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಹಾಲನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊಸರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಐ.ಪಿ. ನ್ಯೂಮಿವಾಕಿನ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗಬಹುದಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಖ್ಯಾತ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಕೇವಲ "ಆದರೆ" ಅದರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯ ತಯಾರಕರು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಸೀನ್ ನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಿಣ್ವಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ನ ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೊಸರುಗಳು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯವು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ಷೀಣತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವು ಸವೆತ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗ, ಹಠಾತ್ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ತಮ್ಮ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಕ್ಯಾಸೀನ್ ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್) ಕೊರತೆಯು ಅಂಟು ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಟನ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾನವರಿಗೆ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲೀನತೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ಬಂಧ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕಾರಣ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇವಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಮುರಿತಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗ್ಗದತೆ: ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಾಭದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಅದರ ನಕಲಿಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸರಪಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ - ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣ;
- ನಕಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಡಿಗೆ ವಿರುದ್ಧ ಖಾತರಿ - ಉತ್ಪಾದಕರ ಖ್ಯಾತಿ.
ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಗ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತರಬೇತುದಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವನು.
ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಡೋಸೇಜ್ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಪೂರ್ವ-ಪ್ರಾರಂಭದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೆ ನೆನಪಿಸೋಣ: ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಂತೆ, ವಿಶೇಷ ತಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಗ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Taking ಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ತೀರ್ಮಾನ ಮಾತ್ರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.
