ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಜಾತಿಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಕಾಡು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಅಪ್ರಚೋದಿತ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹೊಟ್ಟು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಉದಾತ್ತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಳಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣವಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 355 ರಿಂದ 390 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕೇವಲ 110-115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸೂಚಕವು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 42 ರಿಂದ 46 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ (100 ಗ್ರಾಂ):

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 2.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 69 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ - 9.1 ಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ಎ - 0.13 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಇ - 0.403 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪಿಪಿ - 2.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 1 - 0.43 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 2 - 0.09 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 4 - 1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 5 - 1.58 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 6 - 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 9 - 0.53 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 230 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 150 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 36 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ - 252 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ - 2.8 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ
• ಕಬ್ಬಿಣ - 2.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸತು - 1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 4.1 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 25 ಎಂಸಿಜಿ
• ಫ್ಲೋರೈಡ್ - 75 ಎಂಸಿಜಿ
• ಅಯೋಡಿನ್ - 5 ಎಂಸಿಜಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಭತ್ತವನ್ನು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ನಿಪ್, ಬೀನ್ಸ್). ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1: 2.5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ: ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸುಳಿವು: ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ 3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಲಿನಿನ್, ಹತ್ತಿ).

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅದರ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಕದಳವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ನ ಕೆಂಪು-ಬರ್ಗಂಡಿ ವರ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ. ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಅವುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ:

• ಯಾವುದೇ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರತಿರೋಧ;
• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಅಪಾಯ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ) ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು (ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ) ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದರ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಹೊಟ್ಟು ಕವಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಲಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಲನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ: ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಹಸಿವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಬೇತಿ ಅಥವಾ ಇತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದರ ಅವಧಿ 3 ದಿನಗಳು. ಆಹಾರದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಡಯಟ್ ಮೆನು: ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ 4 ಸಮಾನ into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ 3-4 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಅಂತಹ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಇಳಿಸಲು, ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಹಾನಿ

ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಾಗ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು BZHU ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಂದೇ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಸೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು.

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಗತ್ಯ ಹೊಟ್ಟುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದೇ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿಧಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಿಲಿಯಾಕಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇವರಿಗೆ ರೈ, ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಈ ರೀತಿಯ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಚನೆ! ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏಕದಳ) ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಎರಡನೆಯದು ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೊನಾಸ್ಕಸ್‌ನಂತಹ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಬರ್ಗಂಡಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಇಯುನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ, ಬಾಲ್ಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ವೈಫಲ್ಯ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಇತ್ಯಾದಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೆಂಪು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: ಬಳ ಅಕಕಯನನ ತನನವ ಬದಲ, ಈ ಈ ಅಕಕಯ ಅನನವನನ ತದ ಆರಗಯವಗರ. Health Benefits of Red Rice (ಡಿಸೆಂಬರ್ 2024).