ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ - ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಆಧುನಿಕ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪರಿಣಾಮ. ಇಂದು ನಾವು "ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಾಸ್‌ಫಿಟ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಏಕೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇತರ ವಿಭಾಗಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಓಟಗಾರರು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ", ಅವರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜನರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯದ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸರಳ (ವೇಗದ) ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ (ನಿಧಾನ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುವ ಸಮಯ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ವೇಗ.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸರಳ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅವು ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಸರಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ದರ. ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ) ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ (ಮೂಲ - ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ).

ಇದನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.
2. ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ "ರಂಧ್ರ ಪಂಚ್" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಕೃತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯ. ದೇಹವು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಾಗ, ಯಕೃತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೀಸಲು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ - ಲಿಪಿಡ್ ರಚನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸರಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದರದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ: ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಅದು ಏನು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೂ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಾಲೀಮು ಮುಗಿದ ಕೂಡಲೇ ಸಂಭವಿಸುವ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ವಿಂಡೋವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡೋಪಮೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ವೇಗವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ನರ ಆಘಾತಗಳ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಡೋಪಮೈನ್ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಗೆ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನಿಕೋಟಿನ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು (ಮೂಲ - ಒ. ಬೋರಿಸೋವಾ ಅವರಿಂದ ಮೊನೊಗ್ರಾಫ್ "ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಪೋಷಣೆ: ವಿದೇಶಿ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳು").

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ರೀಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ತರಬೇತಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆ: ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರದ ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕ್ರಾಸ್‌ಫಿಟ್ಟರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು, ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ತಿರುಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಈ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸರಳ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಜಿಐ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವೇಗವರ್ಧಿತ ದರದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಸರಳವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಆಹಾರ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರರ್ಥ ಲಾಲಾರಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು (ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಸರಳವಾದ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿ - ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ (ವೇಗದ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ

Plan ಟ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕಲಿಯಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮೀಸಲಾತಿಗಳಿವೆ:

1. ತರಬೇತಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೋಟಾರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೈಪೋಕ್ಸಿಯಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತಾಲೀಮು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಂಡೋವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ರಂದ್ರ" ಕೋಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಟೌರಿನ್ ಮುಂತಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಮೂಲ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಾಲಜಿ).

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಅನೇಕ ಕ್ರಾಸ್‌ಫಿಟ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಪಕ್ಷಪಾತದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಬೇತಿಯ ಮೊದಲು 50 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಂತರಿಕ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1-2 ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ದರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದರಿಂದ, 20-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೇಕ್ಅವೇ: ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಾಸ್‌ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಥ್ಲೆಟಿಸಂನಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು, ಹೊರೆಗಳ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: ಹರಯ ಪರಥಮಕ ಶಲಗಳ ತಲಲಕ ಮಟಟದ ಗಪ ಆಟಗಳ ಕರಡ ಕಟ (ಡಿಸೆಂಬರ್ 2024).