ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ
ಲಘು ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಮಿಲಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ತಲೆ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 7 ಫಲಕಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ)
ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 6.1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 4.3 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 9.2 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8-9 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು) ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಂದ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಭರ್ತಿಯ ದ್ರವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಒಣ ಭಾಗವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರಚನೆಯ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೆಲೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 6

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 8

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಕೊಂಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.

ಹಂತ 9

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಲು ಬಳಸಿ. ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಹಂತ 10

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ 6-7 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾನ್ ತರಹದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ನ ರುಡ್ಡಿ, ಗ್ರಹಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು (ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು).

ಹಂತ 11

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!