ಗೋಮಾಂಸ - ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗೋಮಾಂಸವು ದನಗಳ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಗೋಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಯಾವ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ತನ, ಫಿಲೆಟ್, ತೊಡೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಆಫಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು (ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್).

ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಹಸು ಅಥವಾ ಎತ್ತುಗಳ ಶವವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುತ್ತಿಗೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅಂಚು, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ (ಸೊಂಟ), ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್ (ಪಾರ್ಶ್ವ), ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ರಂಪ್, ತೊಡೆಯ, ಪಾರ್ಶ್ವ, ರಂಪ್, ಶ್ಯಾಂಕ್. ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೂರು ಶ್ರೇಣಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ - ಎದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗ, ರಂಪ್, ರಂಪ್, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್. ಈ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ವಿತೀಯ ದರ್ಜೆ - ಭುಜಗಳು ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾರ್ಶ್ವ.
3. ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆ - ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್.

© ಬಿಟ್ 24 - stock.adobe.com

ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಶವದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಭಾಗಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯಂತಹ ಆಫಲ್ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಶ್ಯಾಂಕ್, ತೊಡೆಗಳು, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಗ್ರಿಲ್, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಶುದ್ಧವಾದ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 220, ಬೇಯಿಸಿದ - 232, ಹುರಿದ - 384, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ - 177, ಉಗಿಯಲ್ಲಿ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ) - 193 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ 318 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಜರ್ಕಿ - 410, ಒಣಗಿದ - 292 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ

ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಎ, ಇ, ಸಿ, ಕೆ, ಡಿ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 4, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ: ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಲೈಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಅಲನೈನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೊಲೈನ್, ಸೆರೈನ್. ಗೋಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ನಿಕಲ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ತವರ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ರಂಜಕ) ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

© ಆಂಡ್ರೆ ಸ್ಟಾರ್‌ಸ್ಟಿನ್ - stock.adobe.com

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೇಹದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದು, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶವದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೋಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಂತಹ ಈ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲದೆ. ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಚಾರ್ಜ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯೂ ಸಹ, ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವು ದೃ strong ವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯದಿರಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ - ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಚಲನೆಗಳ ಸಮನ್ವಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ - ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಎಂದರೆ ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ದಂಪತಿಗಳು. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, stru ತುಚಕ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ವಸ್ತುವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ: ಖಿನ್ನತೆ, ನರರೋಗಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮ್ನೋಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಶಾಂತ ಗ್ರಹಿಕೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸವು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅತಿಸಾರ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಗಾಯ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಅಂಗವಿಲ್ಲ. ದೃಷ್ಟಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕೂದಲು, ರೋಗನಿರೋಧಕ, ನರ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ), ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಜರ್ಕಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಫಿಲ್ಲೆಟ್, ತೊಡೆ) ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. , ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ).

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಗೋಮಾಂಸವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಗೋಮಾಂಸದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 150 ಗ್ರಾಂ - ಇದು ಸರಾಸರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೈಹಿಕ ದುಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಪುರುಷರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 30-50 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು 500 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟೀವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸ್ಕಟೋಲ್, ಕ್ರೆಸೋಲ್, ಪುಟ್ರೆಸಿನ್, ಫೀನಾಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀವಾಣು ಕರುಳಿಗೆ ವಿಷವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು:

• ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗೋಮಾಂಸ - ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದನಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹಸು ಅಥವಾ ಬುಲ್ ಅನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಮಾಂಸವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ;
• ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗೌಟ್;
• ಹಿಮೋಕ್ರೊಮಾಟೋಸಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಸರಳ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್) ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾನುವಾರುಗಳ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಿಂತ ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು meal ಟವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತದೆ.

© ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಿ - stock.adobe.com

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಆಶಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಇವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತ್ವರಿತ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಕ್ರಿಯೇಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1-2 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಮೃತದೇಹದ ಅಂತಹ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ಯಾಕ್, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವು ಮೃದುವಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ಗೋಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: የወርቅ ሽንት ቤት እና ሃብታሞች ሲቀብጡ የገዙዋቸው አስገራሚ ነገሮች (ನವೆಂಬರ್ 2024).