ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ * ಕ್ರಾಸ್ ಫಿಟ್

ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 250 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ
ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 5.2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು 4.6 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 7.6 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ಸೇವೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ನೆಲದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು, ಅಕ್ಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ), ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೂಚಿಸಿದವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತ 1

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಭುಜ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ತಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ದೊಡ್ಡದು - ಅರ್ಧ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತಂಪಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3

ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮೀರಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 5

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ ಮಟ್ಟವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ) ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 6

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!