ಸೋಯಾ ಸಸ್ಯಹಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಅಪಾರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು.
ಸೋಯಾ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಇತರ ಅನೇಕ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾಸ್, ಶತಾವರಿ, ತೋಫು ಚೀಸ್, ಎಡಮಾಮೆ, ಯುಬು. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಇರುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಸೋಯಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ, ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
© ಅಕಿ - stock.adobe.com
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
| ಸೋಯಾಬೀನ್ | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ | ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ (BZHU) |
| ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ (ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು) | 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 13.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 6.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 9.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು |
| ತಾಜಾ | 381 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 34.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 17.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 17.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು |
| ಬೇಯಿಸಿದ (ಬೇಯಿಸಿದ) | 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 16.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 9.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು |
| ಹುರಿದ | 484 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 48 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 24 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 7.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು |
ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್: ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ 100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂದರೆ, ಸೋಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನ | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ |
| ಸೋಯಾ ಹಾಲು | 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ | 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ತೋಫು ಚೀಸ್ | 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು | 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಸೋಯಾ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ | 384 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ | 197 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ (ತಾಜಾ) | 296 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಎಡಮಾಮೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು) | 147 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 291 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 342 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ 197 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 344 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೋಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ಸೋಯಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ?
| ಗುಂಪು | ವಸ್ತುಗಳು |
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ಎ, ಇ, ಕೆ, ಸಿ, ಡಿ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12), ಬೀಟಾ-, ಗಾಮಾ-, ಡೆಲ್ಟಾ-ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್, ಬಯೋಟಿನ್, ಆಲ್ಫಾ-, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಕೋಲೀನ್ |
| ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್ |
| ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ | ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಬೋರಾನ್, ಬೇರಿಯಮ್, ಬ್ರೋಮಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಜರ್ಮೇನಿಯಂ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಲಿಥಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ತವರ, ನಿಕಲ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೀಸ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು, ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್ |
| ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಥಿಯೋನೈನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ |
| ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಅಲನೈನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೊಲೈನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೆರೈನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಸ್ಟೆರಿಡೋನಿಕ್, ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಎರುಸಿಕ್, ಐಕೋಸಾಪೆಂಟಿನೋಯಿಕ್, ಕ್ಲೂಪನೊಡೋನ್, ರಿವೊನ್, ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೇನೊಯಿಕ್ |
| ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | ಲಾರಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಮಿಸ್ಟಿಕ್, ಪೆಂಟಾಡೆಕೇನ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಅರಾಚಿಡಿಕ್, ಬೆಹೆನಿಕ್, ಲಿಗ್ನೋಸೆರಿಕ್ |
| ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟರಾಲ್, ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ಟರಾಲ್, ಡೆಲ್ಟಾ -5-ಅವೆನಾಸ್ಟರಾಲ್ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ |
© ಕೆಡ್ಡಿ - stock.adobe.com
ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅವರು ನರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅರ್ಹತೆಯಾಗಿದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ. ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಲೆಸಿಥಿನ್. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
- ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಅವರು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ. ಅವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸೋಡಿಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅವರು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು. ಅಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ.
- ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್. ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇವು. ಮತ್ತು ಈಗ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸೋಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಸೋಯಾಬೀನ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಮಾರಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸೋಯಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸೋಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು op ತುಬಂಧದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದರ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಹೊಳಪುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಗೋಧಿಗಿಂತ 30% ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಸೋಯಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಅಧಿಕ ಬಳಕೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುದು?
- ಸೋಯಾಬೀನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಯಿಟರ್, ಥೈರಾಯ್ಡಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೋಯಾ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ (ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್) ಜೋಡಣೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಗತಿಯು ಸೋಯಾದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಸೋಯಾ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, stru ತುಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಹುಡುಗಿಯರು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹುಡುಗರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಭ್ರೂಣದ ದೋಷಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಪುರುಷರಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ಸಹ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕದ ತೊಂದರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು;
- ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು;
- ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು (ಅಲರ್ಜಿಗಳು).
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ದಿನಕ್ಕೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು. GMO ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸೋಯಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೋಯಾ
ಸೋಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರ ಸ್ನಾಯುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪು, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್), ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ) ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ, ತೋಫು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್) ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
© denio109 - stock.adobe.com
ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಡಯಟ್ ಸೋಯಾ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ದೇಹದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸೋಯಾ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವ ಏನು?
ಸೋಯಾ ಆಹಾರವು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ಸೋಯಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (meal ಟಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ). 4-5 have ಟ ಇರಬೇಕು.
- ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮಾತ್ರ.
- ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು season ತುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿಲ್ಲ.
- ಆಹಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಯಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಆಹಾರದ ಮೂಲ
ಸೋಯಾ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಲು, ತೋಫು ಚೀಸ್, ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ. ಈ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು:
- ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು);
- ಅವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು (ಕಿವಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು);
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ);
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ);
- ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ);
- ಬ್ರೆಡ್ (ರೈ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಏಕದಳ), ಧಾನ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್.
ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಯಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೋಕೋ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸೋಯಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಯಾ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೇತರಿಕೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವರದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
