ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಪಿರಮಿಡ್ (ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್) ಎಂದರೇನು?

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಂಪಾದಕರು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಡೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಏರಿಳಿತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಅಪಾಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಲ್ಲಿಯೂ ದೋಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ನಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಾರಾಂಶ

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದೂರದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಿಎಂಐ (ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್) ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಇತರ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಂತೆ, ಇದು ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸತನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅದು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿತು.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

1. ಪಿರಮಿಡ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
2. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆ, ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ... ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರನೇ ಹಂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು.
4. 4 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ.
5. ಐದನೇ ಹಂತವು ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಮೂಲ - ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ).

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಇಂತಹ ವ್ಯವಸ್ಥಿತೀಕರಣವು ಸಮರ್ಥನೀಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಲ್ಲದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ತತ್ವಗಳ ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ತಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧತೆಯ ಕೊರತೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ 1 ನೇ ಭಾಗದ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 150 ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾವು 100-150 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಭಾಗದ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 6-10 ಬಾರಿಯಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ 2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ, ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಆಧುನಿಕ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ. ವೇಗದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಅಥವಾ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. 50 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅವುಗಳ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭೇದದ ಕೊರತೆ. ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್, ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೇರಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಮ್ಲದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 20% ವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಫ್ರೈಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವ ಮೂಲದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಕೊರತೆ.
7. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ.
8. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳ ಕೊರತೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಚಯಾಪಚಯ ದರಗಳು, ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಿರಮಿಡ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಸಮತೋಲನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ.
2. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಒಂದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
3. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಸಿವು. ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.
4. ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು - ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾದಿಂದ ಬುಲಿಮಿಯಾ ವರೆಗೆ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆ.
6. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆ.
7. ನರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಮೂತ್ರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (ಮೂಲ - ಎನ್‌ಸಿಬಿಐ).

ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ (SciAm 2003) ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಪಿರಮಿಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಹಂತಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಈಗ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ.

ಪಿರಮಿಡ್ ಅಡಿಪಾಯ

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ - "ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ" ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪಿರಮಿಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಬರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಏರೋಬಿಕ್ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಪಿರಮಿಡ್ನ ಮೂಲ

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಅಂದಾಜು 65-75%. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಕೇಲೆಬಿಲಿಟಿ ಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಕಡೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿರಮಿಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಹೆಜ್ಜೆ

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನೀವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು.

ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಂತ

1992 ರ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ, 200-300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು 50-60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೆಜಿ ನಿವ್ವಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ (ಅಥವಾ 2 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್) ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಉನ್ನತ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
2. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ / ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು.
3. ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
4. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಸಮತೋಲಿತ ಅಥವಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು BMI ಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಾರದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಮೂಲವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ (ಮೂಲ - ಪಬ್ಮೆಡ್).

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರವೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್‌ಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.
2. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾರಿಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನ ನೇರ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ವರ್ಗದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದ ಕಾರಣ ಈ ಅಂಶವು ಸಹ ಒಂದು ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ:

1. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸ / ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
3. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅವರು ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಐಎಸ್ನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಹಿವಾಟು 90 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು

ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ, ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಬಹಳ ಮುಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನೇಕ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಮುಖ್ಯವೇ?

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾದ ತತ್ವಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ರಚನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿಯಂತ್ರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರವಲ್ಲ.
3. ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು.
4. ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೈಬರ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಜಾತಿಗಳ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿವೆ.

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು (ಸೈಯಾಮ್‌ನಂತೆ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬಿಗಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ. ಭಾಗ ಸ್ಕೇಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಡೆಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು? ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಆದರ್ಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲ - ಇವು ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕೃತ ತತ್ವಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಜನರಿಗೆ ನಾವು ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ಹೆಚ್ಚು) ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: ಮವನ ಹಣಣನನ ತನನವದರದ ಎಷಟಲಲ ಲಭಗಳವ ಗತತ? Health Benefits Of Mango in kannada (ನವೆಂಬರ್ 2024).